Chemický workshop na ZČU

Dne 24. listopadu 2025 se tříčlenná výprava nadaných chemiků z 2.A znovu vydala na chemický workshop pořádaný katedrou chemie FPE ZČU.

Během jednoho dne studenti absolvovali dva laboratorní bloky probíhající v prostorách fakulty.

První blok se zaměřoval na nukleoproteiny a vedla ho Mgr. Alena Šrámová. Tématem laboratorní práce byla izolace nukleoproteinů z kvasnic a důkaz jejich složek. Z porušených buněk kvasnic výprava kyselým roztokem ethanolu oddělila a vysrážela nukleoproteiny, které následně hydrolyzovala za varu kyselinou sírovou. Tento hydrolyzát obsahuje mimo degradační produkty bílkovin také degradační produkty nukleových kyselin – purinové báze, pyrimidinové báze, kyselinu fosforečnou a pentosy. Po úspěšném zvládnutí prvního bloku se studenti odebrali na zasloužený oběd do hotelu Central.

Po návratu zpět na fakultu chemiky čekal druhý blok, zaměřený na oscilační reakce. Ten vedla Mgr. Jitka Štrofová, Ph.D., se kterou se studenti setkali již minulý rok na semináři.

Oscilační reakce se projevují pravidelně se opakujícími barevnými změnami. Jedná se o poměrně složité reakční systémy, v nichž probíhá současně více reakcí. Typickým příkladem jsou reakce kyseliny malonové s bromičnanovými nebo jodičnanovými ionty v kyselém prostředí katalyzované manganatými ionty nebo tzv. ferroinem. V rámci tohoto bloku si výprava vyzkoušela vícebarevné oscilace a také využití oscilační reakce ke stanovení obsahu ethanolu ve vzorcích alkoholických nápojů.

Výprava chemiků z 2.A si den plný praktické práce v chemických laboratořích ZČU velmi užila a opět si významně rozšířila své odborné obzory.

Adéla Eismanová (2.A)